ANCHOR PORTER

26/08/2009

anchor_porter

Produttore:  ANCHOR BREWERY (USA)

Tipologia birra :  PORTER

Alc: 5,6%

Colore:   Nero caffè

La schiuma forma un bellissimo cappello color nocciola dalle bolle fini.  Al naso risulta poco persistente e poco intesa; gli odori tipici delle Porter rimangono nascosti, a favore di sentori di latte crudo con minime note acide, alchol e lievito che rimanda ad un odore biscottato e di torte cariche di burro.  Il corpo è piacevole ma sfortunatamente l’alcool non è ben sostenuto e si fa sentire per poi virare sull’erbaceo e amaro.

Visto quanto detto, questa birra è decisamente fuori stile perché ricorda più che altro una Strong Ale ,  nonostante questo non spicca e non avendo nemmeno un’originalità consideriamo questa birra come un flop del pur ottimo birrificio Anchor.

Voto: 3/5

Annunci

AUTHENTIQUE AMBREE

26/08/2009

authentique

Produttore:  BRASSERIE AUTHENTIQUE (BELGIO)

Tipologia birra :  BELGIAN ALE

Alc: 5,0%

Colore:   Ambrata.

Schiuma fine e persistente.  Odore biscottato e molto speziato con una lieve acidità e note di frutta matura, soprattutto banana.  Corpo molto evanescente con sentori erbacei.  Come da tradizionale Ale Belga il gusto è rotondo e dolce.  Il finale è astringente ed il retrogusto rimane a lungo con una sensazione di dolciastro.

Nel complesso è una birra anonima che manca in alcuni aspetti importanti come la corposità e l’evoluzione dei sapori

Voto: 2,9/5

IVANHOE

26/08/2009

ivanhoe

Produttore:  RIDGEWAY BREWING (REGNO UNITO)

Tipologia birra :  ENGLISH ALE

Alc: 5,2%

Colore:   Arancio scuro.

 

Schiuma fine ed evanescente.  Al naso non si ha una particolare intensità, con aromi di fiori e spiccato di malto. In bocca si presente una sapore biscottato ed una frizzantezza che vira al secco e quasi sapido con un gusto finale di genziana chiudendo con un retrogusto persistente asciutto e secco.

Una birra che non ha proprio niente da dire e nemmeno uno spunto di originalità e carattere.

 

Voto: 2,5/5

________________________________________________________________________________

MAGNOLIA

26/08/2009

 P1010057

Produttore:  TIZIANO FINOTTI HOMEBREWER (ITALIA)

Tipologia birra :  APA

Alc: 5,5%

Colore:   Rossa

Schiuma con un bel corpo ma non molto persistente. Al naso poco intesa ma con una persistente fragranza di agrumi e uva americana, si può anche notare un lieve sentore di torrefazione ed una punta di acidità.  Assaggiandola le sensazioni sopra descritte vengono completamente perse in fare di una sapore erbaceo con una chiusura molto secca. Il corpo è molto ben equilibrato e sostenuto,  sembrerebbe una brown ale anche se decisamente troppo frizzante. Nel finale si hanno sentori di chicchi di caffè e una leggera “ferrosità” .

Insomma una birra con ancora qualche difettuccio da correggere ma che, anche così, non sfigurerebbe di fronte ad altri prodotti di birrifici “professionisti”

Voto 3,7/5