Produttore: BREWDOG BREWERY (SCOTLAND)

Tipologia birra : IMPERIAL STOUT

Alc: 10%

Colore:  Nera

Schiuma appena accennata di color nocciola

Al naso si hanno odori di nocciola, cacao burro e lievi note alcoliche (nonostante l’alta gradazione).

Il corpo è intenso, pesante come ci trovassimo di fronte ad un superalcolico liquoroso. I sapori vanno dal caffè alle spezie con lievi note di whisky torbati. Il retrogusto ha una lunga persistenza e lascia in bocca sapori di liquirizia.

Al di la che Brewdog sia un produttore che amiamo, questa Imperial è perfettamente in stile. Va chiaramente bevuta nel giorno più freddo dell’anno per apprezzarla meglio.

Voto 4,8/5

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MILOUD

29/03/2010

Produttore: BIRRIFICIO LARIANO (ITALY)

Tipologia birra : BITTER ALE

Alc: 4,2%

Colore:  Ramato scuro

Schiuma appena accennata che scompare immediatamente

Al naso si hanno sentori di agrumato e mandarino senza una particolare intensità.

In bocca la birra è troppo “watering” quindi senza un minimo corpo.  Il luppoli fanno il loro dovere lasciando una certa secchezza ed un buon grado di amertume ma non ha quello che noi amiamo e cioè il “picco” che danno l’aroma Bitter.

Il retrogusto ha una buona persistenza con sapori erbacei

Una birra su cui c’è ancora da lavorare

Voto 3,0/5

BOCKSTAEKEDIRK

29/03/2010

Produttore:  BIRRIFICIO MENARESTA (ITALY)

 Tipologia birra : SPERIMENTALE (BOCK ALLA FARINA DI CARRUBE)

 Alc: 6,0%

 Colore: Ambra

 Schiuma compatta e pannosa. Al naso si hanno poche sensazioni fra cui spicca in maniera esagerata il lievito, seguito da un leggero aroma di nocciola. In bocca si ripresentano in modo eccessivo i sapori sopra descritti. Il corpo ha un’ottima presenza con una leggera tostatura e la birra è dolce e rotonda.

Il finale rimane leggermente “bruciato” e la bocca è troppo asciutta quasi senza retrogusto.

Birra che ci sentiamo di non dovere giudicare perchè probabilmente “troppo giovane” e non ancora fermentata correttamente.

 Giudizio sospeso

CANDELOT

29/03/2010

Produttore: LA BIRRA DI MENI (ITALY)

Tipologia birra : SPERIMENTALE (ALE ALLA ZUCCA)

Alc: 8,0%

Colore: Arancio (zucca di Halloween)

Leggero cappello di soffice schiuma colore bianco sporco.

Al naso si ha un’esplosione di profumi: luppolo,spezia,cannella,amaretti che la rendono veramente piacevole. Il corpo è un pò troppo pesante, rotondo e dolce, ma la zucca risulta nascosta. Il finale presenta qualche nota amara e sapori terrosi che poi appassiscono lasciando spazio ad un dolce armoniosi. Finalmente una birra con ingredienti atipici che riesce a farsi piacere anche perchè la zucca non ha una gradissima intensità.

Unico neo: visto il corpo e la dolcezza, è una birra che stanca facilmente.

Voto: 3,3/5

BIRRA AL PROSECCO

22/03/2010

Produttore: ARTE BIRRARIA (ITALIA)

Tipologia birra : BIRRA SPERIMENTALE (LAGER?)

Alc: 5,3%

Colore: Giallo scarico

Non sono mai stato troppo fan delle birre con ingredienti sperimentali e nemmeno questa inverte la tendenza del mio pensiero.

Al naso si può sentire qualche leggera nota di luppoli ed una vaghissima dolcezza di bouquet di fiori.  In bocca è un deserto di aromi, ritorna il luppolo ma niente più,  non esiste alcuna evoluzione di gusto né sapori accentuati di dolce o amaro ed il corpo è completamente acquoso. Il retrogusto continua sulla stessa onda e non lascia nessun sapore in bocca.

Se l’idea era di  fare una panaché con il prosecco posso ancora capire, se invece era una birra allora è la peggiore artigianale mai bevuta.

Voto: 1/5