Produttore: SIERRA NEVADA  (USA)

Tipologia birra :  A.P.A.

Alc: 6,7 %

Colore: ambrato

Aspetto:  schiuma pannosa e persistente

Descrizione: sentori di pino,balsamiche, di pesca,ananas e caramello.  In bocca è di corpo medio,  con sapori che corrispondono molto agli odori, con punte di speziato  l’amaro è predominante con  un piacevole ammorbidimento sul finale che rileva lievemente l’alcool e lascia il palato setoso.

Se la consideriamo una APA (fonte Ratebeer) è fuori stile, mentre per noi va più accostate alle IPA.

Birra originale e piacevole ma non molto beverina

Voto 4,1/5

MAGNOLIA

26/08/2009

 P1010057

Produttore:  TIZIANO FINOTTI HOMEBREWER (ITALIA)

Tipologia birra :  APA

Alc: 5,5%

Colore:   Rossa

Schiuma con un bel corpo ma non molto persistente. Al naso poco intesa ma con una persistente fragranza di agrumi e uva americana, si può anche notare un lieve sentore di torrefazione ed una punta di acidità.  Assaggiandola le sensazioni sopra descritte vengono completamente perse in fare di una sapore erbaceo con una chiusura molto secca. Il corpo è molto ben equilibrato e sostenuto,  sembrerebbe una brown ale anche se decisamente troppo frizzante. Nel finale si hanno sentori di chicchi di caffè e una leggera “ferrosità” .

Insomma una birra con ancora qualche difettuccio da correggere ma che, anche così, non sfigurerebbe di fronte ad altri prodotti di birrifici “professionisti”

Voto 3,7/5

LIGERA

23/07/2009

birra_ligera

Produttore:  BIRRIFICIO LAMBRATE  (ITALIA)

Tipologia birra :  APA

Alc: 4,5%

Colore:  arancio, limpida

Birra di una bellissima schiuma, gonfia. Al naso un pò chiusa, l’erbaceo dei luppoli è molto evidente richiamando anche sentori di erba fresca, in bocca è decisamente poco bilanciata, l’amaro vira su note molto secche quasi tendenti alla rucola, assomiglia molto alla “Zinne Bier”, ma con sentori di agrumato molto meno presenti. A nostro avviso forse la meno riuscita tra le birre del Lambrate, proprio perchè è fin troppo esagerata uscendo dallo stile. Birra comunque molto estiva toglie la sete ma una piccola basta.

Voto: 3,8/5

sierra-nevada-pale-ale

Produttore : SIERRA NEVADA BREWING   (USA)

Tipologia: APA

Alc: 5,6% vol

IBUs: 37
Luppoli da amaro: Magnum & Perle
Luppoli da aroma: Cascade
Malti: Two-row Pale & Caramel

Colore : Ambrato con venature aranciate

Schiuma persistente di color bianco opaco, birra  torbida. Al naso molto morbida con sfumature di panna e miele, finale lievemente citrico. In bocca corrisponde al naso ridandone i primi sentori, gusto molto morbido e avvolgente non particolarmente originale e senza una spiccata evoluzione, molto simile ad una belgian Ale ma con sentori più citrici.

Birra da riprovare.

Voto : 3,5/5

flying dog pale ale

Produttore:  FLYING DOG BREWERY (USA)

Tipologia: APA

Alc 4,7% Vol.

IBU :35

Malti : 120L Crystal

Luppoli : Northern Brewer, Cascade, Dry Hop durante la fermentazione con Cascade

Colore: Ambrato scarico

Schiuma fine e persistente, profumi di  spezie e di bucce d’arancia. Birra non corposa caratterizzata da un finale amatricato che asciuga il palato; l’evoluzione,sorso dopo sorso, lascia sentori citrici tipici dei luppoli americani. Di facile beva è ottima da bersi in pomeriggi assolati.

Birra ottima…….

Voto: 4,5/5