Brune

03/11/2009

brune

Produttore: MALTUS FABER (ITALIA)

Tipologia birra : SCURA

Alc: 8%

Colore: Tonaca di frate

La schiuma  abbondante con grosse bolle, color nocciola.  Al naso si sente frutta secca, nocciola, caffé e burro, quasi ad assomigliare ad una trappista. In bocca invece si sentono note fruttate di uva americana, lasciandoci sorpresi per la differenza tra gli odori ed i sapori. Il corpo non è troppo consistente ed é presente una leggera frizzantezza che stimola il palato per abbandonarsi in note di torrefazione che poi lasciano spazio ad un leggero amaro ed all’alcoolicità che riscalda la gola e non è mai fastidiosa.

Questa birra ci ha stupiti per il suo gusto in costante evoluzione e la sua originalità. Veramente un ottimo prodotto.

Voto: 4,7/5

Extra Brune

03/11/2009

extra_brune

Produttore: MALTUS FABER(ITALIA)

Tipologia birra : SCURE

Alc: 10%

Colore: Nera

Schiuma evanescente color nocciola.  Gli odori tostati saltano subito al naso e vengono accompagnati da aromi di formaggi speziati, pepe e frutta secca. Assaggiandola, i sapori di cioccolato fondente e caffé sono evidenti e l’elevato grado alcoolico è ben contenuto in corpo pieno e dolce con una lieve acidità ed un finale erbaceo e leggermente amaro molto persistente in cui fuoriesce in maniera delicata l’alcool.

Questa Brune è una birra “sul confine”, nel senso che in alcuni casi sembra una stout. e certamente andrebbre bevuta nei mesi più freddi per apprezzarla ancora meglio.

Voto: 4,4/5

GoudenCarolusClassic33

Produttore:  HET ANKER BROWERIJ (BELGIO)

Tipologia birra :  SCURA (STRONG ALE)

Alc: 8,5%

Colore:   Bruna con riflessi ambrati

Schiuma pannosa e persistente di color nocciola. Al naso si hanno sentori di cioccolato fondente e liquirizia con lievissime note acide che scompaiono velocemente. In bocca si presenta subito con un corpo intenso atto a sostenere l’alcoolicità della birra in cui spicca su tutto il cioccolato; scaldandosi in bocca si possono apprezzare note di erbe di campo e spezie (pepe nero) per poi finire con un retogusto di caffè nero. Il gusto è rotondo con un sorpresa sul finale in cui si ha una punta di acido e di secco che spariscono per lasciare spazio ad una dolcezza inaspettata in cui la presenza di tannini è forte e lascia la bocca “legata”.

Siamo di fronte ad una ale che si permette di sorpassare, per poi tornare indietro, il confine con le Stout,  creando così una propria peculiarità e un’originalità di gusto.

Come tutte le Strong Ale è una birra “da freddo” o da serata piovosa.

Voto: 4,3/5

T’GAVERHOPKE

02/06/2009

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Produttore:  BRASSERIE T’GAVERHOPKE (BELGIO)

Alc:  12,0% Vol.

Colore:  Scura

Schiuma appena accennata. Odore speziato e maltato, leggermente acidulo. Al gusto si sentono note floreali che la rendono molto dolce al punto di renderla meno bevibile e togliendo spazio ad altri sentori, al retrogusto lascia una punta d’acido.

Decisamente poco interessante

Voto 2,5/5

PANNEPOT 2007

02/06/2009

pannepot

Produttore:  BRASSERIE DECA (BELGIO)

Alc:  10,0% Vol.

Colore:  Scura

Caratteristica: Tra i suoi componenti oltre ai diversi tipi di malto e luppolo sono presenti erbe e spezie come la cannella,le scorze di arancia dolce, timo, coriandolo, vaniglia e noce moscata asiatica.

Schiuma fine, scura e poco densa. Si sentono odori floreale, di tostatura e caramello con una lieve nota d’alcool. Al gusto si sente la tipica acidità delle Porter per poi cambiare in dolce con note molto complesse che la rendono molto difficile da degustare.  Birra corposa con sapori di liquirizia che la rendono amabile illudendo che non sia così alcoolica (ben 10°)

Birra decisamente da bere in inverno

Voto 4,3/5