DOUBLE TROUBLE

09/01/2011

Produttore: FOUNDERS (USA)

Tipologia birra :  Imperial Ipa

Alc: 9,4 %

Colore: Dorato scuro con note arancio.

Aspetto:  schiuma lievissima, appena accennata.

Descrizione:

Al naso si avvertono sentori di aranciata amara ,le note agrumate son ben bilanciate dall’alcoolicità rendendola non troppo pungente .  In bocca il corpo è ben presente, i sapori di pompelmo e di pesca caratterizzano molto l’attacco con successive note resinose che avvolgono il palato. L’amaro, che si avverte solo nella parte finale della degustazione rendendo questa birra molto interessante da un punto di vista evolutivo, non è rustico ma al contrario è  pulito e non troppo tagliente con finale lungo e rotondo, leggermente astringente ma senza dare fastidiose sensazioni come l’eccessiva secchezza. La sensazione di insieme è di una birra molto bilanciata che nonostante la gradazione alcoolica resta molto beverina e non stancante. La presenza dei luppoli in fiori la si coglie nella compattezza armoniso data dalla presenza degli olii e resine all’interno dei luppoli.

 Birra davvero ottima da condividere.

Voto  4,2/5

Produttore: BREWERY BROOKLYN BRAND (USA)

Tipologia birra : I.P.A.

Alc: 6,9 %

Colore:  Ambrato

Aspetto: schiuma soffice con elevevato perlage

Al naso gli odori sono molto presenti e si notano agrumi, anice, fieno,radici.    I sapori sono tanto, troppo erbacei  con note di caramello ed il corpo è molto presente. Non si appezza alcuna evoluzione di gusto, è piatta e poco “speziata”, non ha la freschezza tipica della IPA e la sua bevibilità.

Una birra poco piacevole

Voto  2.3/5

ZOMER HOP

04/12/2010

Produttore: BREWERY DE MOLEN (HOLLAN)

Tipologia birra : I.P.A.

Alc: 6,2%

colore: ambrato

Aspetto: schiuma soffice e cremosa

Al naso si avvertono molti odori, uva americana, pesca, fiori recisi, spezie, pepe ed alcuni sentori di agrumi, gli odori non sono troppo pungenti e danno una piacevole sensazione d’insieme. La cosa eccezionale di questa birra è l’esplosione di odori che contiene.

In bocca la partenza può sembrare frizzante, con sapori terrosi che poi si trasformano in amaro gradualmente e senza essere troppo secchi, il corpo inizialmente risulta poco presente salvo poi rivelarsi nella seconda parte dell’assaggio.  Il sentore finale si avvicina molto all’amaretto

Finale lungo con forte persistenza d’amaro dettata dal dry hop di Columbus e Amarillo

Voto  4.0/5

LENTE HOP

10/11/2010

Produttore: BREWERY DE MOLEN (HOLLAN)

Tipologia birra : I.P.A.

Alc: 6,2%

Aspetto:

versata, si presenta fosca, birra bionda con inserti arancioni. Troppa carbonatazione, la testa è candida, compatta, a piccole bolle, soffice e molto persistente.

Al naso è  intrigante, è facile innamorarsene anche solo appena aperta. Fiori bianchi, zenzero, il profumo è ricco ed elegante.

In bocca la partenza è dolce, rotonda e allo stesso tempo terrosa come una Belga. Ale, calorosa ma non estrema. L’evoluzione è lenta ma inesorabile,l’amarillo è molto presente, l’attacco è resinoso, pino, luppoli giovani, legno. L’amaro non è tagliente ma non lascia scampo. La pulizia finale e l’assenza di astringenza rendono questa birra eccezionale e dissetante.

Finale lungo ma non noioso.

Note:

Birra eccezionale, sopratutto per l’evoluzione e la pulizia finale. Nello stile senza renderla troppa estrema. Facile da bere anche se molto complessa.

Voto  4.8/5

SNAKE DOG I.P.A.

03/06/2009

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Produttore:  FLYING DOG  (USA)

Tipologia birra : I.P.A

Alc: 7,1%

I.B.U 60

Malti : 50 – 60L Crystal

Luppoli : Warrior, Columbus, DRy Hopped a fermentazione con Columbus

Colore:  Ambrata

Birra molto limpida, di un colore ambrato. La schiuma è molto densa e persistente che ci accompagna per tutta la degustazione.
Al naso ricorda e riprende i classisci sentori di agrumi come il pompelmo rosa evolvendosi in note floreali molto forti e piacevoli, birra davvero ottima al naso.
Bevendola si ritrovano tutti i sentori iniziali con note finali di frutta secca, tra tutte si ritrova la mandorla caratterizzata dalla sua amatricità e grassi che la rendono una birra molto rotonda e abbastanza beverina.
I 7,1% si sentono solamente nel caldo del palato senza sbilanciare troppo la birra, cosa abbastanza strana per una birra americana.
Birra con un ottimo carattere e molto complessa, difficile da imbrigliare.
Birra per tutte le stagioni, di certo sconsigliata sotto l’ombrellone.

Ottima.

Voto 4,4/5