HEEN & WEER

18/12/2010

Produttore: BREWERY DE MOLEN (HOLLAN)

Tipologia birra : Triple Belga

Alc: 9,5%

colore: arancio

Aspetto: schiuma bianca soffice

Al nasosi sentono profumi particolari, di vegetali come pomodoro, di timo e leggermenti agrumati

In bocca presente un buon corpo abbastanza rotondo con una punta piccante/speziata sul finale dove emerge in parte l’acool;  si hanno sentori erbacei e vegetali e un lieve grado di frizzantezza.

Birra molto strana che non avremmo saputo categorizzare, forse quella che abbiamo apprezzato meno di De Molen

Voto  3/5

O.G. 1085

03/11/2009

og1085

Produttore: BIRRA DEL CONVENTO CARROBIOLO (ITALIA)

Tipologia birra : TRIPEL

Alc: 9%

Colore: Giallo miele

Schiuma pannosa con molto “perlage”. Al naso troviamo profumi di spezie , sentori erbacei e odori dolci di biscotti.  Il corpo è pieno e ottimamente bilanciato con la presenza di un buon grado di frizzantezza, i sapori sono rotondi  e tendenti al dolce  con, in alcuni momenti, contrasti di luppolo secco ed un finale lungo e deciso. L’impronta dello stile “belga” è evidente in questa birra, ma la bravura del mastro birraio è stata quella di “nascondere” molto bene l’elevato grado alcoolico che avrebbe potuto risultare sgradevole.

Questa Tripel ci ha veramente soddisfatto fino in fondo, pur non essendo noi amanti di questo stile.

Voto: 4,7/5

La Djean Triple

17/05/2009

Djean

Produttore:  SAINT HELENE BRASSERIE ARTISANALE (BELGIO)

Tipologia birra: TRIPLE BELGA

Alc: 9% Vol.

Colore: Ambrata

Schiuma corposa e persistente, al naso asprigna e ferrosa.  Il sapore riporta note di uva americana.  E’ una birra molto rotonda e di corpo in cui però i sapori si perdono troppo presto; si avverte alcoolicità nel finale che scalda la bocca e sentori tannici che legano.

Questa birra andrebbe considarata “da meditazione” vista la corposità é perciò consigliato berla in serate fredde.

Voto 3,2/5