OATMEAL STOUT

09/01/2011

Produttore: SAMUEL SMITH  (UK)

Tipologia birra :  Oatmeal Stout

Alc: 5 %

Colore:  nero

Aspetto:  schiuma compatta color nocciola

Al naso si sente odore di cereali, con accenni tostati e di liquirizia e una nota iniziale di vaniglia. Al primo assaggio si hanno odori liquorosi, il corpo è pieno e pastoso (dato dall’avena) , arrivano odori di noce, di tostato, di caffèlatte con accenni di liquirizia. La birra è setosa, quasi  “oleosa” ma senza particolari evoluzioni in bocca.

Birra molto piacevole

Voto  4,3/5

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BREAKFAST STOUT

04/12/2010

Produttore: FOUNDERS BREWING (USA)

Tipologia birra : STOUT

Alc: 8,3%

Colore nero:

Schiuma appena accennata color cappuccino

Al naso odori di noce, burro, cioccolato al latte e caffè della moka

Il corpo è pieno e morbido in cui il caffè sovrasta gli altri sapori, si hanno note iniziali di vaniglia che poi scompaiono nell’amarezza finale.  Un birra molto corposa per l’aggiunta di avena in cui però non ci sono troppo evoluzioni di gusto e che avremmo preferito risultasse meno amara nel finale.

Il lato postivo è che l’alcool è ben nascosto e non risulta fastidioso nonostante l’alta gradazione.

Birra pesante, invernale da degustare lentamente e non fredda

Voto  3,7/5